跨域案例 Cases

議題重要性

幼童飢餓的問題是全球性的問題，在食物多到吃不完、甚至被大量丟棄的日本，竟有約16%家庭在經濟上沒有能力去提供孩子足夠的食物，平均每6個小孩就有1個吃不飽，不僅遠超出先進國家的平均，比例更有逐年上升的趨勢。飢餓對於孩童的影響不僅個人健康，飢餓感造成的營養缺失會導致學習能力下降，進而造成心理與精神損害。

創新案例說明

東京大田區的青果屋だんだん提供小孩食堂服務，透過「食」串連起社區弱勢兒童照護。除了用餐，更把食堂變成多功能課輔空間，串聯社區資源，推動共融式的社區照顧據點。

青果屋的老闆近藤博子為了讓孩子有個可以安心吃晚飯的地方，用店裡剩下的蔬菜及鄰里捐贈的食材烹飪，開始了每週一次的「小孩食堂」，期望能讓挨餓和營養不良的日本孩童可以填飽肚子。除了小孩食堂，在青果屋還可以上課後輔導，邊吃飯邊學英文、共讀繪本、喝咖啡學手語、越南料理教室…等，陪伴弱勢兒童。近藤博子曾說道：「東西不是不夠，而是分配不均。大家只要各自拿一點點出來，合在一起，就會變得很多很多。」集合民間眾人力量，你出知識、我出場地，他出食材、她出時間和勞力，慢慢在社區形成共融式照護據點。

創新性策略與做法

▪ 新模式

「應用資源的新方式」：

吃是不同族群的共同需求，以食物為媒介，除了讓社區小孩享受健康營養的家常菜色，也讓有需要的大人獲得互相關照的溫暖，串起共讀、共樂、共學活動，提供社區支持的力量。

思考點

1. 現代都市社會有著「自律、不願麻煩他人」的風氣，卻也讓有困難的人不容易開口向人求助。對比鄉間，鄰居吆喝「一起吃飯吧」的互助互愛精神，我們如何讓身在都市的弱勢族群打開心房，接受社會援助？

2. 當你擁有多餘的資源，無論是衣服、食物、生活用品…等，你會如何處理它們？我們要如何有效地將這些物資送往需要的人手中？

延伸閱讀

1. 臺灣目前也有推廣「愛心待用餐」、「食物銀行」等不浪費食物資源的理念，希望能將資源分配至最需要的地方。

關鍵字

弱勢族群、貧困飢餓、社區互助、餐廳、資源分享、群眾力量